L'histoire de Buffet Maison a débuté il y a plus de 40 ans par la confection artisanale du sucre à la crème de madame Mariette Gendreau. Vingt ans plus tard, à la suite de plusieurs demandes, c'est le début du service de traiteur suivi par l'ouverture de comptoirs de vente au détail. Buffet Maison est maintenant dirigée par Fabienne Gendreau qui s'est donné comme mission de respecter les valeurs de l'entreprise familiale et de satisfaire sa clientèle en offrant des produits savoureux, traditionnels, personnalisés et innovateurs, tout en demeurant fidèles aux recettes originales. La formation des employés de Buffet Maison est mise à jour continuellement ce qui permet à l'entreprise d'assurer un haut standard de qualité de ses produits et services. C'est avec une grande fierté que Buffet Maison a reçu des prix lors de galas honorifiques et plus récemment, le prix du public à l'établissement ayant obtenu la plus haute note dans la catégorie Traiteur du Gala de la Restauration, édition 2009 et le prix Grande Distinction, édition 2010 et 2013. Tout en gardant comme vision de fabriquer des produits authentiques qui respectent la tradition, la grande famille de Buffet Maison regarde l'avenir avec un esprit créatif et demeure à proximité des gens qui la composent. Notre service de traiteur est le résultat de 40 années d’expérience et nous sommes fiers d’utiliser des produits de première qualité, de provenance locale. Nos recettes sont crées ici sur place, par notre équipe de cuisiniers et de pâtissiers passionnés. Nous travaillons actuellement à mettre en place une stratégie d'affaire soucieuse de l'environnement et la plus écologique possible.

Ballon Style au Centre-Ville depuis maintenant 18 ans et en affaire depuis 23 ans. La propriétaire Christine Fréchette, veut vous faire connaitre sa nouvelle boutique cadeaux dès plus originales et uniques. De tout sous un même toit !! Sans oublié qu’elle est Artiste Certifié en ballon, et offre la plus grande variété de ballon de tout genre, bouquets personnalisés, décoration de salle avec ou sans ballons. Et se déplace dans toute la Province du Québec et Ontario pour réalisés des décors de Salles et Commerciales. Christine a suivi toute les formations de Ballons au Québec ainsi que 3 Grandes Conventions Mondiales de ballons et décorations. (Chicago, Californie et Texas) Ballon Style a réalisé le décor de ces émissions télé : 2 fois la Bosse des Noces, Tout le Monde en parle pour Jour de l’an et le Gala Gémeaux ! Décoré aussi pour les Grands Ballets Canadiens, Gala de la Fondation Marie-Victorin, et plusieurs autres évènements important. Chez Ballon Style on vous offre une expérience unique, tout en choisissant vos bouquets de Ballons, accessoires de Fêtes ou vos Feux D’artifices, vous pourrez y trouvez plusieurs idées cadeaux uniques et originales. Au plaisir de se rencontrer chez Ballon Style et de faire de votre évènement une étincelle magique !!! Nous avons un accès pour les personnes à mobilité réduite !!

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Notre service traiteur propose une offre super flexible! Du simple petit-déjeuner pour 10 personnes, jusqu’au mariage ou banquet de 450 personnes à l’extérieur de HEC. Coop HEC a été le traiteur pour plusieurs colloques, dont un de 500 personnes en juillet dernier incluant petits-déjeuners, pauses, lunchs et cocktail, pendant 4 jours. Notre menu est modulable en fonction de vos besoins et nous avons l’habitude de gérer des demandes spéciales. Un des aspects qui nous différencie est notre modèle d’affaires. En tant que coopérative, tous les profits de l’entreprise sont investis dans les activités de l’École. Par exemple, nous donnons annuellement entre 40 000$ et 60 000$ en commandites en plus de verser des dons, entre autres à la campagne Centraide. Nous offrons aussi des rabais aux étudiants de HEC et de l’UdeM lors des commandes avec notre service traiteur. Nous investissons énormément au niveau du développement durable. Nous réduisons le gaspillage alimentaire en donnant nos invendus de la cafétéria à l’organisme La Tablée des Chefs. Les restes du traiteur permettent à nos serveurs étudiants de se faire des lunchs et collations gratuitement. Toute notre vaisselle jetable est compostable. Nous compostons au traiteur, au Cercle et à la cafétéria. Nous tentons le plus possible de faire des achats locaux, tant au niveau des fruits et légumes que de la viande et autres produits et toutes les variétés de poissons que nous utilisons sont certifiées pêche durable (Ocean Wise).