Pour des groupes plus nombreux, il est également possible de combiner les 3 salons afin d'en faire une salle pouvant accueillir jusqu'à 230 personnes debout et 170 personnes assises. Les disponibilités de cet espace peuvent être limitées puisque des spectacles se déroulent parfois à cet endroit.

Le salon Lauzon est une salle de conférence fenestrée offrant une vue panoramique sur la ville de Québec. Idéale pour tenir une réunion ou une conférence.

Le Centre de foires de Québec est un bâtiment moderne et multifonctionnel idéal pour tenir salons, spectacles, banquets et réunions d’affaires. Le Centre de foires offre au total 16 salles multifonctionnelles en location convenant à une grande variété d’activités. D’une superficie de 210 000 pieds carrés, le Centre de foires de Québec offre des options clés en main répondant aux besoins les plus précis.

Pour exemple un cocktail après votre cérémonie de mariage, la formule ' APPORTEZ VOTRE VIN ' est tout désignée. Jadis utilisée pour des célébrations religieuses, elle est aujourd'hui désacralisée. La pièce centrale ne conserve plus les traces de son utilisation religieuse. L'espace dégagé de la pièce principale permet maintenant d’y tenir des célébrations, récitals, spectacles ou des cocktails.

Situé dans un ancien moulin à farine datant de 1742, le double grenier offre une ambiance des plus chaleureuse avec son toit cathédral en bois de pin. Capacité d'accueil : Banquet : 35 personnes Conférence : 80 personnes Cocktail : 100 personnes

Salle fenestrée d'une superficie de 2000 pieds carrés (qui peut se diviser en 3 sections) qui convient pour une conférence, banquet et ainsi que pour des réunions hebdomadaires.

La salle Laurier est une fenestrée et est située au rez-de-chaussée et peut accueillir jusqu’à 16 personnes en montage « U ». Sont inclus dans la location de la salle: écran de projection, téléviseur pour projection, tableau à feuilles mobiles, internet sans fil, chaises ergonomiques, tablettes de feuilles, crayons et pichet d’eau pour les participants. Les pauses-cafés et les repas sont offerts en collaboration avec le restaurant La Fenouillière.

Cette salle est nommée en l'honneur du fameux explorateur français, Jacques Cartier, qui a découvert le Canada en 1534. Elle fut conçu par l'architecte William Maxwell après qu'un feu ait ravagé l'hôtel en 1926. Le Salon Jaques-Cartier vous offre une vue imprenable sur la Terrasse Dufferin et la Place d'Armes. Sept vitraux représentant des scènes historiques, un foyer et une variété d'oeuvres d'art complètent le décor de cette salle. Avec son architecture impressionnante, c'est l'endroit idéal pour vos réunions, banquets, réceptions ou cérémonies

Les salles communicantes Villeray/De Tourny sont fenestrées offrant une vue sur le parlement et le Vieux-Québec. Idéale pour tenir une réunion, un banquet, une réception ou autre.

Le Foyer est un espace vaste et lumineux qui convient aux grandes occasions. Son style unique mariant architecture moderne et art déco, son haut plafond décoré de luminaires originaux de 1932 et le large escalier central par lequel on y accède font du Foyer une pièce au cachet somptueux. D'un côté, le Foyer présente une imposante fenestration donnant sur la façade de l'édifice; de l'autre, se trouve un grand bar orné de bois d'érable. Pouvant accueillir jusqu'à 400 personnes, il est idéal pour : - les réceptions - les cocktails - les 5 à 7 d'entreprise - les soirées-bénéfice À ses extrémités, il s’ouvre sur la salle D’Youville et sur la Galerie, qui permettent d'occuper tout l'étage et de créer différentes ambiances. La combinaison du Foyer et du Hall sur deux niveaux peut accommoder jusqu'à 800 personnes lors d’un événement à grand déploiement. Situé dans le Palais Montcalm - Maison de la musique, le Foyer permet de tenir des événements professionnels, en profitant du cachet d'un des édifices les plus emblématiques de la ville de Québec.