Le Salon Rose, qui était anciennement un salon de thé, a été le lieu de plusieurs rencontres lors des Conférence de Québec durant la Seconde Guerre mondiale. En 1943 et en 1944, le premier ministre du Canada, William Lyon Mackenzie King, a été l'hôte des ces rencontres historiques en compagnie de Sir Winston Churchill, premier ministre de la Grande-Bretagne, et Franklin D. Roosevelt, président des États-Unis. Nouvellement rénové en 2014, avec sa circonférence ronde, ses murs roses, ses deux foyers et ses grandes fenêtres, le Salon Rose est un endroit majestueux pour des cocktails, des réceptions, des banquets et des réunions. De plus, il offre une vue panoramique du fleuve Saint-Laurent et de la Terrasse Dufferin.

La salle Beethoven peut contenir jusqu'à 80 personnes en style banquet et 100 personnes en style théâtre. Située au 3e étage, à côté de la réception de l'hôtel, cette salle grandement fenestrée est munie d'une piste de danse, d'un écran intégré et de haut-parleurs encastrés. Pour agencer la salle avec le thème et l’esprit des événements, une variété de décorations, dont des centres de table, des nappes, des housses de chaise et des rideaux (blancs ou noirs) sont disponibles pour location.

La Table du Manoir, peut être réservée exclusivement pour votre groupe pour un banquet ou cocktail dans une ambiance de restaurant. La section foyer convient bien pour un groupe de 20 à 25 personnes.

Situé à l'étage Congrès de l'hôtel, la salle Jean-Larose peut contenir jusqu'à 90 personnes en style théâtre et jusqu'à 48 personnes en style banquet (table ronde de 8 pers.). Elle mesure 53' x 24' et une hauteur de plafond de 8,6'. Idéale pour organiser un événement tels que réunion, mariage, congrès, assemblée, soirée de Noël, exposition, etc..

La salle Ste-Anne AB est une salle pouvant contenir jusqu'à 120 pers. en style banquet (table ronde de 8 pers.) et jusqu'à 150 pers. en style théâtre. Elle se sépare en deux à l'aide d'un mur amovible. Elle est très lumineuse grâce aux grandes fenêtres et a une piste de dance. Idéale pour un banquet, mariage, congrès, assemblée, etc... C'est la salle la plus appréciée par nos clients notamment grâce à son emplacement et sa superficie.

La salle Saint-Laurent est une salle idéal pour une réunion ou une petite conférence. Elle peut contenir jusqu'à 50 personnes en aménagement style théâtre et jusqu'à 40 personnes en style banquet (table ronde de 8 pers.).

Capacités selon les divers styles de montages: U: 32 Conférence: 42 Théâtre: 80 Banquet: 56 École: 44 Mesures: Dimension: 27' x 33' Pieds carrés: 891 Plafond: 10'

Capacités selon les divers styles de montages: U: 36 Conférence: 46 Théâtre: 100 Banquet: 72 ou 86 ( tables rectangulaires) École: 48 Mesures: Dimension: 28' x 40' Pieds carrés: 1120 Plafond: 10'

La salle Haendel peut contenir jusqu'à 40 personnes en style banquet et 60 personnes en style théâtre. Besoin d’une salle plus spacieuse? Cette salle peut être jumelée avec d’autres salles grâce à des murs mitoyens, créant ainsi un espace allant jusqu’à 88 personnes en style banquet et 180 personnes en style théâtre. Située au niveau SS de l’hôtel, la salle Haendel est munie d’un écran intégré, de haut-parleurs encastrés et de luminaires LED avec différentes options de couleurs. Pour accommoder votre événement, différents équipements audiovisuels sont disponibles en location. Informez-vous auprès de l’une de nos représentantes aux ventes, qui se fera un plaisir de vous aider.

Cette salle doit son nom à la vue qu'elle offre sur la Place d'Armes. Située au rez-de-chaussée, elle peut être utilisée pour des banquets, des réceptions et des réunions. La salle compte cinq grandes fenêtres et ses portes d'entrée s'ouvrent directement sur le lobby.