Cette salle de réunion est nommée en l'honneur de Charles de la Boische, marquis de Beauharnois, 15e gouverneur de la Nouvelle-France de 1726 à 1746.

Capacités selon les divers styles de montages: U: 48 Conférence: 56 Théâtre: 120 Banquet: 88 École: 70 Mesures: Dimension: 49' x 26' Pieds carrés: 1274 Plafond: 10' * Possibilité de combinaison de la salle Miro-Morisot

Situé dans notre Centre des Congrès, la salle Suroît et Noroît peut contenir jusqu'à 500 personnes en style théâtre et jusqu'à 500 personnes en style banquet (table ronde de 8 pers.). Elle mesure 114' x 60' et une hauteur de plafond de 18'. Idéale pour les bals de finissant, mariage, congrès, assemblée, exposition, etc.. La salle est fenestrée, avec une magnifique vue sur la montagne. Grâce aux murs coulissant, la salle Suroît-Noroît peut facilement devenir 2 salles distinctes. En séparant la salle Suroît-Noroît , vous obtenez: * Suroît: 57' X 57' et une hauteur de plafond de 18'. Capacité de 300 personnes en style théâtre et jusqu'à 225 personnes en style banquet (table ronde de 8 pers.) * Noroît: 57' X 57' et une hauteur de plafond de 18'. Capacité de 300 personnes en style théâtre et jusqu'à 225 personnes en style banquet (table ronde de 8 pers.)

Cette salle de réunion est nommée en l'honneur Charles Huault de Montmagny, premier gouverneur de la Nouvelle-France de 1635 à 1648. Ce salon peut accommoder jusqu'à 100 personnes en style « école » et 180 personnes en banquet.

Salle fenestrée, plafond 10 pieds / 3 m.ca, peut également se diviser en 2 , pour un atelier lors de réunion. Bien située au niveau du hall principal

Situé dans notre restaurant Chez Muffy, le salon James Hunt est d’une élégance rare et le choix idéal pour votre conseil d’administration ou vos dîners à Québec. Dans un décor intime, cette salle est dominée par un superbe plafond cathédrale aux poutres de bois, des draperies et mobilier d’inspiration anglaise, des murs de pierres centenaires, et un accès direct à un patio extérieur. Le salon James Hunt est la quintessence de la sophistication, et sert également de salle à manger privée pour Chez Muffy et l’Auberge Saint-Antoine.

Situé au dernier étage de notre Centre des Congrès, la salle 7e Ciel peut contenir jusqu'à 350 personnes en style théâtre et jusqu'à 300 personnes en style banquet (table ronde de 8 pers.).Cette salle, entièrement fenestrée, met à disposition un bar et une cuisine. Accessible par ascenseur ou par l'escalier, elle mesure 37' x 38' et une hauteur de plafond de 11,5'. Idéale pour les mariages, congrès, assemblées, soirées de Noël, etc.. Une vue exceptionnelle sur le Mont-Sainte-Anne! Grâce aux murs coulissant, la salle 7e Ciel peut facilement devenir 2 ou 3 salles distinctes. En séparant la salle 7e Ciel , vous obtenez: * 7e Ciel A: 46' X 38' et une hauteur de plafond de 12'. Capacité de 140 personnes en style théâtre et jusqu'à 120 personnes en style banquet (table ronde de 8 pers.) * 7e Ciel B: 37' X 55' et une hauteur de plafond de 16'. Capacité de 160 personnes en style théâtre et jusqu'à 135 personnes en style banquet (table ronde de 8 pers.) * 7e Ciel C: 46' X 38' et une hauteur de plafond de 12'. Capacité de 140 personnes en style théâtre et jusqu'à 120 personnes en style banquet (table ronde de 8 pers.)

Salle fenestrée d'une superficie de 2000 pieds carrés (qui peut se diviser en 3 sections) qui convient pour une conférence, banquet et ainsi que pour des réunions hebdomadaires.

Situé au rez-de-chaussée de l'hôtel, la salle BeauRegard peut contenir jusqu'à 220 personnes en style banquet (table ronde de 8 pers.). Elle mesure 110' x 39' et une hauteur de plafond de 9,10'. Idéale pour banquet, repas de mariage, fête de famille, cocktail et soirée de Noël. Salle fenestrée avec une vue imprenable sur le Mont-Sainte-Anne.

Cette salle de réunion a été nommé en l'honneur de Lord Aylmer (Matthew Whitworth -Aylmer), gouverneur de 1830 à 1835 et dernier gouverneur à avoir vécu dans le château Saint-Louis. Ce salon peut accueillir jusqu'à 60 invités en banquet.