Cette salle est nommée en l'honneur du fameux explorateur français, Jacques Cartier, qui a découvert le Canada en 1534. Elle fut conçu par l'architecte William Maxwell après qu'un feu ait ravagé l'hôtel en 1926. Le Salon Jaques-Cartier vous offre une vue imprenable sur la Terrasse Dufferin et la Place d'Armes. Sept vitraux représentant des scènes historiques, un foyer et une variété d'oeuvres d'art complètent le décor de cette salle. Avec son architecture impressionnante, c'est l'endroit idéal pour vos réunions, banquets, réceptions ou cérémonies

Le Salon Rose, qui était anciennement un salon de thé, a été le lieu de plusieurs rencontres lors des Conférence de Québec durant la Seconde Guerre mondiale. En 1943 et en 1944, le premier ministre du Canada, William Lyon Mackenzie King, a été l'hôte des ces rencontres historiques en compagnie de Sir Winston Churchill, premier ministre de la Grande-Bretagne, et Franklin D. Roosevelt, président des États-Unis. Nouvellement rénové en 2014, avec sa circonférence ronde, ses murs roses, ses deux foyers et ses grandes fenêtres, le Salon Rose est un endroit majestueux pour des cocktails, des réceptions, des banquets et des réunions. De plus, il offre une vue panoramique du fleuve Saint-Laurent et de la Terrasse Dufferin.

La salle St-Louis est située au sous-sol et peut accueillir jusqu’à 64 personnes en banquet, 35 personnes en U, 80 personnes en théâtre, 50 personnes en école. Sont inclus dans la location de la salle: écran de projection, tableau à feuilles mobiles, internet sans fil, chaises ergonomiques, tablettes de feuilles, crayons et pichet d’eau pour les participants. Les pauses-cafés et les repas sont offerts en collaboration avec le restaurant La Fenouillière.

La salle Plaza I peut contenir jusqu'à 300 personnes en style banquet et 400 personnes en style théâtre. Cette salle grandement fenestrée est située au niveau 5 de l’hôtel et est adjacente à une mezzanine, ouvrant ainsi la possibilité de débuter votre événement par un cocktail de bienvenue à l’extérieur de la salle. Dans la salle il y a 5 écrans intégrés, des haut-parleurs encastrés, des luminaires LED avec différentes options de couleurs, etc. Pour agencer la salle avec le thème et l’esprit des événements, une variété de décorations, dont des centres de table, des nappes, des housses de chaise et des rideaux (blancs ou noirs) sont disponibles pour location.

Belle grande salle située au 1er étage de l'hôtel Classique. Grande fenêtre sur le boulevard Laurier. Équipée de : écran, micro, wifi, flip chart, podium. Repas sur place.

La salle Ste-Anne AB est une salle pouvant contenir jusqu'à 120 pers. en style banquet (table ronde de 8 pers.) et jusqu'à 150 pers. en style théâtre. Elle se sépare en deux à l'aide d'un mur amovible. Elle est très lumineuse grâce aux grandes fenêtres et a une piste de dance. Idéale pour un banquet, mariage, congrès, assemblée, etc... C'est la salle la plus appréciée par nos clients notamment grâce à son emplacement et sa superficie.

Situé au 2e étage, le salon Petit Frontenac vous offre une magnifique vue sur le Vieux-Québec. Cette salle est idéale pour les cérémonies, cocktail, 5 à 7, réunion d'affaires, C.A...

Situé au deuxième étage du Fairmont le Château Frontenac, le Salon Québec est idéal pour de petites rencontres ou pour servir de bureau. Il offre une vue sur la cours intérieur du Château Frontenac.

Capacités selon les divers styles de montages: U: 36 Conférence: 46 Théâtre: 100 Banquet: 72 ou 86 ( tables rectangulaires) École: 48 Mesures: Dimension: 28' x 40' Pieds carrés: 1120 Plafond: 10'

Le lieu idéal pour les réunions d’affaires et les cocktails, le salon Charles Aubert de la Chesnaye offre un cadre unique avec un éclairage naturel des plus généreux et une vue exceptionnelle sur le fleuve Saint-Laurent et le Vieux Québec. Avec sa vue imprenable sur le fleuve, son décor contemporain, et ses aménagements de pointe, le salon Charles Aubert de la Chesnaye est parfaitement adapté pour toutes les occasions de taille moyenne.